Focaccia bocadillo de verano
Personas
4
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Giuseppe Nacci, Experto panadero Italia
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 1 focaccia genovese 600 g precortada
- 200 g de queso fresco
- 2 tomates
- 1 pepino
- Cebolla roja
- Aceite de oliva
- Bolas de mozzarella
- Aceitunas negras
- Flores comestibles
- Microbrotes
- Sal y pimienta
Etapas de preparación
- Abrir la focaccia en 2
- Extender en la base el queso fresco
- Añadir las rodajas de tomate, de pepino y de cebolla finamente cortados
- Sazonar las verduras con un hilo de aceite de oliva, sal y pimienta
- Disponer la segunda rebanada y decorar la parte con algunas bolas de mozzarella
- Aceitunas negras y algunos brotes.
Trucos del Chef
Añadir algunas flores comestibles por encima para obtener una imagen premium y muy atractiva.